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中餐厅经理

5000-8000元
江苏省-常州市 -新北区 |1年以上经验 |大专学历
2021-09-08 更新被浏览：次
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鲁娟 招聘主管 聊一聊
最近在线时间：2021-09-08 11:09
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职位描述
招聘人数：1 人 到岗时间：不限 性别要求：不限性别 婚况要求：不限婚况

岗位职责

1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。

2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。

3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。

4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。

5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。

6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。

7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。


岗位要求

1.大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。

2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；

3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。

4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。

5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。


求职提醒：1、求职过程请勿缴纳费用，谨防诈骗！若信息不实请举报； 2、用人单位不得以任何名义收取求职者任何形式的费用。
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常州富都大酒店
  • 酒店/旅游
  • 中外合资
  • 200-500人
  • 88万

常州富都大酒店位于常州市新北区黄金地段，交通便利。酒店毗邻万达广场，距中华恐龙园、恐龙谷温泉和江南环球港商业区仅5分钟车程。酒店距沪宁高速仅5分钟车程、常州北站10分钟车程，距常州奔牛机场仅30分钟车程。

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酒店拥有完善的宴会和会议设施，可最大限度的满足主办方各种活动的多元化需求。设备完善的健身中心和室内游泳池夜市宾客休闲的理想选择。


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